Праздничный торт за 2 часа
Сколько времени ты делаешь торт? Часа два? - Спросил заказчик выбирая оформление торта для своей дочери на День рождения. У меня же ещё много времени для принятия решения?
И тут мне стало понятно, почему поступает так много запросов на праздничные торты за сутки до торжества.
Вспомнилась фраза из фильма «Человек с бульвара Капуцинов»: Джони, я хочу бэби. Джони, сделай монтаж!
Почему так важно сделать заказ заранее?
- Для каждого торта нужно закупить продукты! Не все, конечно, некоторые закупаются в больших объёмах и всегда есть в наличии, но есть и те, которые обязательно должны быть первой свежести!
- Бисквиты, чизкейки требуют созревания, а начинки и муссы стабилизации, на это уходит от 4-х до 8-ми часов, а бывает и больше.
- Собранному торту перед декором нужно отстояться, а декору из мастики или пластичного шоколада подсохнуть.
- Перед транспортировкой собранный торт должен быть очень хорошо охлажден.
- Кондитер – не робот, он такой же обычный человек, как и вы, со своими заботами, семьей и списком дел на несколько дней вперед. Иногда, идя на уступки, работая ночами, без сна просто выгорает от усталости.
Да и торт, собранный на скорую руку всегда не очень качественный и отличается по вкусу от того, что сделан по соблюденным технологиям.
Вот почему не стоит затягивать с заказом.
Дайте кондитеру самый ценный ресурс - время для создания нового шедевра для вас, и результат обязательно порадует!
А что для вас важнее? Качество и индивидуальный подход или быстрое исполнение заказа?
Переходи по ссылке и скорее делай свой заказ, не затягивай!https://vk.com/torthimkiuliasha
#дзт26_2
